Supplement Facts: как читать таблицу

Одна строка в Supplement Facts может менять восприятие товара на маркетплейсе: 1 ml, 60 порций, 1156 mg и знак † рядом с %DV выглядят как простые данные, но за ними стоит американский регламент FDA. Для оптового покупателя такая таблица - источник информации для карточки товара, локальной этикетки и первичной проверки того, что именно заявлено производителем.

Откуда появился стандарт Supplement Facts

Американский формат Supplement Facts связан с законом DSHEA - Dietary Supplement Health and Education Act of 1994. Этот закон закрепил в США отдельную категорию dietary supplements: витамины, минералы, травы, аминокислоты и другие ингредиенты для дополнения рациона.

До DSHEA добавки чаще попадали в серую зону между пищевыми продуктами и лекарственными средствами. Закон не сделал БАДы лекарствами, но ввёл для них правила маркировки, состава и ответственности производителя. После этого FDA закрепило формат панели Supplement Facts в 21 CFR 101.36.

По логике он близок к Nutrition Facts на пищевых продуктах, но предназначен для добавок. Разница видна уже в названии панели: на БАДах используется Supplement Facts, а не Nutrition Facts. Это не дизайнерский выбор, а требование регламента.

Почему таблица нужна на этикетке

Supplement Facts решает практическую задачу: покупатель и контролирующие органы должны видеть размер порции, количество порций в упаковке, состав активных ингредиентов и наличие или отсутствие установленной дневной нормы.

Для БАДов это особенно важно, потому что два продукта с одинаковым названием могут сильно различаться по концентрации. Например, жидкий экстракт ашваганды может иметь порцию 1 ml, 2 ml или 30 drops. Без панели невозможно корректно сравнить товары между собой.

FDA требует указывать данные именно на порцию, а не просто на флакон. Это защищает от ситуации, когда крупная цифра на лицевой стороне упаковки выглядит впечатляюще, но реальная порция содержит меньше вещества, чем ожидает покупатель.

Таблица также отделяет количественные данные от маркетингового текста. В ней нельзя заменить дозировку словами вроде strong, premium или extra. Если ингредиент заявлен как dietary ingredient, у него должно быть место в Supplement Facts или в списке other ingredients, в зависимости от его функции.

Какие элементы должны быть в панели

Стандартная панель начинается с заголовка Supplement Facts. Ниже указываются Serving Size и Servings Per Container. Serving Size показывает размер одной порции, а Servings Per Container - сколько таких порций находится в упаковке.

Следующий блок - Amount Per Serving. Здесь приводится количество ингредиента на одну порцию. Для витаминов и минералов рядом обычно стоит %DV - Percent Daily Value, то есть процент от установленной дневной нормы.

У многих растительных экстрактов дневная норма FDA не установлена. В таком случае вместо процента ставится символ †, а внизу панели размещается сноска: † Daily Value (DV) Not Established. Это не означает, что ингредиент запрещён или слабый. Это означает, что для него нет официального значения DV в регламенте FDA.

Для растительных ингредиентов большое значение имеет точность названия. В хорошей практике указывают английское название растения, латинское биномиальное название и часть растения. Например: Ashwagandha (Withania somnifera) Dry Root extract. Часть растения нужна потому, что корень, лист и плод могут иметь разный фитохимический профиль.

Формат таблицы тоже регулируется. FDA описывает порядок строк, использование линий, минимальный размер шрифта и расположение %DV. На практике у производителей бывают отличия в дизайне, но структура должна оставаться читаемой и соответствовать 21 CFR 101.36.

Разбор примера с Ashwagandha Dry Root extract

В примере указано: Serving Size: 1 ml. Это означает, что одна порция жидкого продукта равна одному миллилитру. Для карточки товара эту строку лучше переносить без пересчёта в капли, если производитель не дал официальный эквивалент. Количество капель в 1 ml зависит от вязкости жидкости, пипетки и плотности раствора.

Servings Per Container: 60 показывает, что во флаконе 60 порций по 1 ml. Если порция 1 ml, то общий объём продукта логично составляет около 60 ml. Для покупателя на маркетплейсе это помогает понять срок использования упаковки при выбранной схеме приёма, но без обещаний физиологического эффекта.

Строка Amount Per Serving относится к количеству на одну порцию. В примере указано: Ashwagandha (Withania Somnifera) Dry Root extract 1156 mg. Здесь нужно читать формулировку внимательно. Если это жидкий экстракт, 1156 mg может обозначать количество сухого корня, использованного для получения экстракта на 1 ml, либо массу экстракта в пересчёте по спецификации производителя. Точное значение подтверждают спецификация, COA или описание extract ratio.

Буква R в HTML-фрагменте, вероятно, связана со знаком зарегистрированного товарного знака в верстке. Она не относится к дозировке и не должна попадать в интерпретацию состава.

В колонке %DV стоит †. Ниже дана сноска: Daily Value (DV) Not Established. Для ашваганды FDA не установило дневную норму, поэтому производитель не указывает процент. Это стандартная ситуация для большинства ботанических экстрактов.

Что это даёт оптовому покупателю и карточке товара

Supplement Facts помогает отделить проверяемые данные от рекламных формулировок. В карточке товара можно корректно указать: порция - 1 ml, порций в упаковке - 60, растительный ингредиент - Ashwagandha (Withania somnifera) dry root extract, количество на порцию - 1156 mg, DV не установлен.

Для маркетплейсов это снижает риск ошибок в характеристиках. Частая ошибка - писать 1156 mg как суточную норму или как массу всего флакона. В панели указано Amount Per Serving, значит цифра относится к одной порции.

Для закупки партиями таблица полезна как первый фильтр. Если на этикетке нет Serving Size, нет количества на порцию или неясно, какая часть растения использована, товар сложнее сравнивать с аналогами. При одинаковом названии продукта различия в порции и концентрации напрямую влияют на позиционирование, цену за порцию и вопросы покупателей.

При локализации этикетки для Казахстана данные из Supplement Facts стоит переносить аккуратно, без медицинских обещаний. Формулировки в карточке должны описывать состав, форму выпуска, объём и способ измерения порции. Заявления о лечении, профилактике или влиянии на заболевание требуют другого регуляторного режима и создают риск блокировки карточки.

Источники

• FDA 21 CFR 101.36 - раздел Code of Federal Regulations о nutrition labeling of dietary supplements, включая Supplement Facts, Serving Size, Amount Per Serving и %DV.
• FDA Dietary Supplement Labeling Guide - руководство FDA по маркировке БАДов, структуре панели Supplement Facts и списку ингредиентов.
• Dietary Supplement Health and Education Act of 1994 - закон США, который закрепил категорию dietary supplements в Federal Food, Drug, and Cosmetic Act.
• FDA Food Labeling: Revision of the Nutrition and Supplement Facts Labels, Final Rule 2016 - финальное правило FDA об обновлении Nutrition Facts и Supplement Facts.
• USP Dietary Supplements Compendium - справочный ресурс USP по качеству ингредиентов и готовых форм БАДов, включая ботаническое сырьё.